Werte, die man auch in unseren hofeigenen Fleischprodukten schmeckt. Denn wir sind Rinderzüchter mit Leidenschaft. Auf den Weiden rund um den Hof tummeln sich die Mutterkuhherden unserer Black Angus, Wagyus und Limousin. Und ein besonderer Blickfang im Tal der wilden Orchideen ist die kleine Galloway-Herde mit ihren Kälbern, die wir seit wenigen Monaten unser Eigen nennen.

Wir lieben es einfach aus den besten Produkten der Eifel hochwertige Lebens- und Genussmittel herzustellen. Und so ist es nur logisch, dass wir unsere Streuobstwiesen auf denen alte Apfelsorten und die besondere Nelches Birne, die es nur hier bei uns in der Eifel gibt, zur Gewinnung edler Brände nutzen.

All diese veredelten Produkte aus der Landwirtschaft, unsere Fleisch- und Wurstspezialitäten, Wildpasteten, Öle, Senfe, Chutneys und Marmeladen aus Uschis Küche werden natürlich auch im Genusswerk verarbeitet und können in unserem kleinen Hofladen käuflich erworben werden. Für uns eine wunderbare Möglichkeit unsere Begeisterung für Landwirtschaft und Handwerk mit der Leidenschaft für gesundes, regionales Essen im Guten zu verbinden.